干煎鱼卵的做法 🐟🍳

✨ 准备食材

想要做出美味的干煎鱼卵，首先需要准备好新鲜的鱼卵、生姜几片、葱一根以及适量的盐和食用油。鱼卵一定要挑选新鲜的，这样煎出来的口感才会更加鲜嫩弹牙哦！

🌟 处理鱼卵

将鱼卵清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这一步非常关键，可以避免煎的时候溅油。接着，在鱼卵上撒少许盐进行腌制，静置5分钟让其入味。同时，将葱切段，姜切丝备用。

🔥 开始烹饪

热锅冷油，待油温五成热时放入姜丝和葱段爆香，随后将腌制好的鱼卵平铺在锅中。保持中小火慢慢煎至两面金黄，期间尽量不要频繁翻动，以免鱼卵破碎。当鱼卵表面呈现出诱人的焦黄色泽时，即可关火出锅啦！

🍽️ 小贴士

干煎鱼卵外酥里嫩，搭配一碗白米饭简直绝配！如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些辣椒或者酱油调味。快试试吧，相信你也能轻松做出一道令人垂涎欲滴的家常美味！🐟✨