🌟凉拌煎茄泥的做法🍴

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的“凉拌煎茄泥”。😋 这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。

首先，准备新鲜的长茄子一根，洗净后切成小块。用平底锅加热少许油，将茄子块两面煎至金黄，这样能让茄子更加香甜软糯。🍳 接着，将煎好的茄子放入碗中捣成泥状，加入蒜末、酱油、醋和少量糖调味。🌿 如果喜欢辣味，还可以加点辣椒油哦！

最后，撒上葱花和芝麻点缀，一盘清凉爽口的凉拌煎茄泥就完成啦！🍛✨ 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让家的味道更上一层楼！💪