金雀花炒蛋怎么做 🌿🍳

春天是品尝时令野菜的最佳时节，而金雀花正是这个季节里的美味代表之一。金雀花颜色鲜艳，口感清新，与鸡蛋搭配更是绝妙组合。如果你也想尝试这道简单又营养的家常菜，不妨跟着步骤一起动手吧！💛

首先准备好新鲜的金雀花和鸡蛋，将金雀花轻轻清洗干净，去掉多余的茎叶，然后用淡盐水浸泡几分钟以去除杂质。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这样可以让炒出来的蛋更加松软蓬松。🍃🥚

第三段：热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，迅速翻炒至鸡蛋凝固但仍保持嫩滑，盛出备用。接着在同一个锅中放入少量油，加入金雀花快速翻炒，加入少许糖提鲜，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与金雀花混合均匀。🔥✨

第四段：最后根据个人口味调整盐分，撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱全的金雀花炒蛋就完成啦！这道菜不仅制作简单，还富含多种维生素，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，让家人感受春天的味道！🍴🌟