🌟湘味血鸭的做法🌶️

湖南菜以其麻辣鲜香闻名，而湘味血鸭更是其中的经典之作！这道菜色香味俱全，光是听名字就让人垂涎三尺。今天就教大家如何在家轻松做出地道的湘味血鸭。

首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、生姜、蒜头、干辣椒、青红椒等。将鸭肉切块后焯水去腥，再用料酒和酱油腌制片刻。热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入干辣椒翻炒出辣味。接着倒入腌好的鸭肉，大火快炒至表面微焦，加入适量生抽和老抽调色调味。最后一步是关键——加入鸭血，轻轻搅拌均匀，让每一块鸭肉都裹上浓郁酱汁。撒上葱花点缀，一道色泽诱人的湘味血鸭就完成啦！😋

这道菜不仅味道独特，还富含营养，绝对是家庭聚餐的不二之选！快试试吧！🔥