咖喱面包怎么做 🍞🍛

咖喱面包是一道简单又美味的家常美食，深受大人小孩的喜爱。首先准备好所需的食材：高筋面粉、酵母、水、黄油、糖、盐，以及咖喱馅料（可以是现成的咖喱块或者自制咖喱酱）。将面粉、酵母、水、糖和盐混合揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜进行第一次发酵，直到面团体积膨胀两倍左右。

发酵好的面团排气后分割成小份，每份搓圆松弛15分钟。接着制作咖喱馅，将咖喱块与少量水加热融化，再加入切碎的土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜翻炒均匀，煮至浓稠即可。将松弛后的面团擀开，包入适量咖喱馅，收口捏紧，放入烤盘进行二次发酵。

第三段：当面团再次发酵至约1.5倍大时，表面刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，放入预热至180℃的烤箱中层，上下火烤制20分钟左右，直至表面金黄即可出炉。刚出炉的咖喱面包香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，咖喱馅浓郁可口，咬上一口幸福感爆棚！咖喱面包不仅适合作为早餐，也是下午茶的绝佳选择哦～🍛🍞✨