✨鱼香茄鱼的做法🐟🍆

今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——鱼香茄鱼！这道菜既有茄子的软糯，又有鱼香风味的独特口感，绝对让你食欲大开！👀

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末和葱花必不可少，还有甜面酱、生抽、醋和糖调制的经典鱼香汁。先把茄子切块，用少许油煎至表面微黄备用。🍳

接着热锅凉油，下肉末炒散后加入蒜末、姜末爆香，再倒入调好的鱼香汁（甜面酱+生抽+醋+糖），小火熬煮出浓郁香气。此时将煎好的茄子倒入锅中，翻拌均匀，让每块茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的鱼香茄鱼就完成啦！🍴✨

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋💕