东北酱土豆怎么做 🥔✨

东北酱土豆是一道经典的家常菜，简单又美味，特别适合寒冷的冬天食用。首先准备好新鲜的土豆、五花肉和一些常见的调味料。先把土豆去皮切块，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来更清爽。五花肉切片备用，葱姜蒜切好待用。

热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香，再倒入土豆翻炒均匀。接着加入适量的豆瓣酱或者黄豆酱，这一步是关键，酱香味会让整道菜更加浓郁。随后加水没过土豆，大火煮开后转小火慢炖，直至土豆软糯入味。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整盐分和其他调料。

最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻的东北酱土豆就完成啦！这道菜色泽红亮，酱香浓郁，土豆吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是馒头都非常合适，快来试试吧！🍛🍴🌟