东北酸菜汆白肉怎么做 🥣🍴

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的东北酸菜汆白肉绝对是暖胃又暖心的存在！这道菜色香味俱全，简单却充满地道风味。首先准备好主料，新鲜的五花肉和腌制好的酸菜是灵魂所在。将五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出切片备用。接着，另起锅倒入少许油，放入酸菜翻炒，释放它的独特香气。再加入适量清水或高汤，放入切好的白肉片，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。期间可根据口味加入葱段、蒜末提味，最后撒上香菜点缀，淋上一点辣椒油更添风味。这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，酸菜爽口，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道东北酸菜汆白肉都是绝佳选择！🍲✨