香煎黄粑怎么做 🍞🍴

最近迷上了传统美食，特别是那款香喷喷的黄粑！黄粑不仅口感软糯，而且带着独特的米香味，特别适合当作早餐或者下午茶点心。今天就来教大家如何制作这款美味的香煎黄粑吧！😉

首先，准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、红糖以及水。将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合后，加入温水搅拌成面团状。接着，在另一个碗中溶解适量红糖，这样能让黄粑更有层次感。把红糖液慢慢倒入面团中揉匀，直到面团光滑有弹性。然后将其分成小剂子，搓圆压扁备用。😊

接下来就是关键的煎制步骤啦！平底锅预热后刷上一层薄油，放入黄粑胚子，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。煎好的黄粑外皮酥脆，内里依然保持软糯，咬一口满嘴都是幸福的味道！😋

快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨