酸辣大花虾的做法 🍤🌶️

🌸 前言

酸辣大花虾是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合喜欢酸辣口味的朋友！这道菜做法简单，但味道层次丰富，虾肉鲜嫩多汁，酸辣适中，绝对让人胃口大开。让我们一起动手制作吧！

🌊 准备食材

新鲜的大花虾500克、青红椒各半个、蒜末适量、姜片少许。调料包括生抽、醋、辣椒酱、白糖和香油。记得提前将虾洗净并去壳留尾哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香，随后加入辣椒酱炒出红油。

第二步：倒入处理好的虾仁，快速翻炒至变色。

第三步：加入适量生抽、醋和少量糖调味，继续翻炒均匀。

第四步：最后撒上切好的青红椒丝，淋几滴香油提味，翻炒片刻即可出锅！

🍴 小贴士

1. 调节酸辣比例时可根据个人喜好调整醋和辣椒酱的用量。

2. 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉过老影响口感。

🎉 结语

酸辣大花虾做好啦！一道开胃又美味的菜肴就摆在眼前，是不是很有成就感呢？快叫上家人一起品尝吧！😋✨