🍖手把肉（改良版）怎么做😋

想吃正宗的手把肉，但又想要点新花样？那就试试这个改良版吧！🎉首先准备好新鲜的羊肉，切成大块，用清水浸泡半小时去血水，这样能减少膻味哦～🌿接着将羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮至表面变色捞出冲洗干净。

调味是关键！✨除了传统的盐巴，可以加入孜然粉、辣椒粉和一点点糖提鲜。腌制半小时让调料充分入味，这一步千万别省略。🔥接下来用锡纸包裹住羊肉，放入烤箱中层，上下火200度烤约40分钟。中途记得翻面一次，保证两面都能均匀受热。

最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的手把肉就完成啦！🍴搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配～🌾快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪