双椒炒猪耳朵的做法 🍴🌶️

✨准备食材是烹饪成功的关键！新鲜的猪耳朵清洗干净后，用热水焯水去腥，再切成细丝备用。同时，准备好青红双椒，切成长条状，蒜末和姜片也不能少哦。调料方面，生抽、老抽、料酒、糖和盐，每一样都要按需准备，这样才能让猪耳朵更加入味。

🔥开始烹饪啦！热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香味后，倒入猪耳丝翻炒均匀。待猪耳丝微微变色时，加入适量料酒去腥提香。接着放入青红椒，快速翻炒几下，让辣椒的鲜辣味道融入到猪耳朵中，整个厨房瞬间充满诱人的香气。

第三段：🍚最后调味收尾，加入生抽、老抽调色调味，撒上少许糖提鲜，根据个人口味调整盐量。翻炒均匀后，就可以出锅啦！一盘色泽诱人、香辣适口的双椒炒猪耳朵就完成啦！🌟配上一碗白米饭，简直太满足了！赶紧动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴😋