红烧花蛤的做法 🦪🔥

✨【引言】✨

春天到了，海鲜也变得肥美鲜嫩。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧花蛤的做法！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭享用哦～快跟着步骤一起做吧！

🌟【准备食材】🌟

新鲜的花蛤500克、姜片几片、蒜末适量、葱花少许、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖1小勺、清水适量、香油几滴。

🌿【烹饪步骤】🌿

第一步，先将花蛤放入淡盐水中浸泡半小时，让它们吐沙。然后用清水冲洗干净备用。

第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香。接着倒入花蛤翻炒，加入料酒去腥。

第三步，加入生抽、老抽调色调味，再撒入一点点白糖提鲜。最后加少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到花蛤全部开口。

第四步，撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦！一道香气扑鼻的红烧花蛤就完成啦～

🍽️【小贴士】🍽️

1. 花蛤一定要买新鲜的，这样肉质更紧实。

2. 焖煮时注意不要煮太久，以免花蛤肉变老。

快来试试这道简单又诱人的红烧花蛤吧！😋💕