冰皮月饼（奶黄馅）的做法 🥮🧀

✨准备材料✨

制作冰皮月饼需要准备好糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉、黄油和鸡蛋等食材。记得提前将所有材料称量好，这样操作起来更顺畅哦！

📝制作步骤📝

第一步是制作奶黄馅。将鸡蛋、糖粉、牛奶混合均匀后加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒状态。倒入锅中小火加热，并不断搅拌，直到变得浓稠，最后加入黄油拌匀即可。放凉备用。✨

第二步是准备冰皮面团。将糯米粉、粘米粉、澄粉与牛奶混合均匀，加入适量糖粉后隔水蒸熟。取出稍微冷却后揉成光滑的面团，再分成小剂子。

第三步就是包馅啦！取一个小剂子压扁，放入奶黄馅包裹好，搓圆后放入模具中压制成型。放入冰箱冷藏几小时，让口感更佳。

❄️成品享用❄️

自制冰皮月饼奶香浓郁，清凉不腻，特别适合中秋时节与家人共享。快动手试试吧！🥮🧀