清炖羊蝎子怎么做 🐑🔥

🌟 准备食材

清炖羊蝎子是一道营养丰富的美食，主要材料是羊蝎子（带脊骨的羊肉块）和其他配料。首先，准备好新鲜的羊蝎子、生姜片、大葱段、枸杞和香料包（如八角、桂皮、香叶等）。此外，还可以根据个人口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜增添风味。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 将羊蝎子冷水下锅焯水，去除血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

2️⃣ 锅中加水，放入羊蝎子、姜片、葱段和香料包，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，让肉质更加鲜嫩。

3️⃣ 加入蔬菜和枸杞，继续炖煮30分钟至食材熟透，最后调味即可出锅。

🍲 美味贴士

清炖羊蝎子讲究原汁原味，炖煮时不要频繁开盖，保持汤汁浓郁。这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种营养成分，非常适合秋冬季节食用。一碗热腾腾的羊蝎子端上桌，暖胃又暖心！✨