✨自制鱼肉丸的做法✨

🐟准备材料：新鲜鱼肉500克（可以选择草鱼或龙利鱼，刺少更方便）、生姜一小块、鸡蛋一个、淀粉适量、盐少许、白胡椒粉适量、香葱几根。

🌟第一步：处理鱼肉。将鱼肉清洗干净后去骨，切成小块放入料理机中，加入姜丝和一个鸡蛋，打成细腻的鱼蓉。如果喜欢更有嚼劲的口感，可以保留一些颗粒感哦！

🌟第二步：调味搅拌。将打好的鱼蓉倒入大碗中，加入适量淀粉、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鱼蓉变得黏稠有弹性。最后撒上切碎的香葱拌匀。

🌟第三步：制作鱼丸。手上蘸点水，取适量鱼蓉搓成小圆球状，依次放入盘中备用。锅里加水烧开后转小火，将鱼丸轻轻下锅，待鱼丸浮起即可捞出。简单又美味的鱼丸就完成啦！

🍴小贴士：鱼丸不仅可以直接吃，还可以用来煮汤或者涮火锅，超级百搭！快试试吧～🐟🍲