蒸腊肉怎么做 🥓✨

腊肉是中国传统美食之一，色泽红亮、香气扑鼻。想要在家轻松做出美味的蒸腊肉，其实并不难哦！首先，准备好一块优质的腊肉，用温水将其表面清洗干净，去除多余的盐分和杂质。接着，将腊肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟，这样可以进一步去腥提香。

然后，将煮好的腊肉取出晾凉，切成薄片备用。切记，越薄越好，这样更容易入味且口感更佳。接下来就是关键步骤了——蒸制。将切好的腊肉片整齐地摆放在盘子里，撒上几片姜片去腥增香，再淋上少许料酒或米酒。最后，将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，中火蒸10-15分钟左右即可。

出锅前，可以根据个人口味撒上一些葱花点缀，增添风味。一道色香味俱全的蒸腊肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份地道的家乡味道吧！😋🍴