红烧野猪肉怎么做 🐗炆🔥

最近特别想吃点野味，于是决定自己动手做一道经典的红烧野猪肉！先把新鲜的野猪肉切成大块，用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入处理好的野猪肉翻炒至表面微黄。这时候可以加入适量的老抽调色，生抽提鲜，再撒入一些冰糖让肉质更加软嫩。倒入热水没过肉块，加入八角、桂皮等香料，小火慢炖一个小时左右。期间记得搅拌几次，避免粘锅。等到汤汁浓稠，猪肉变得软糯入味时，就可以关火啦！一碗香喷喷的红烧野猪肉就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，配上一碗白米饭简直太满足了🍚🍴。虽然野味美味，但也提醒大家一定要合法合规地获取食材哦！野生保护动物可不能随意捕猎食用哦！生态保护，人人有责！🌍✨