泡菜萝卜的腌制方法 🥕✨

泡菜萝卜是一道简单又美味的小菜，特别适合喜欢酸辣口味的朋友！首先准备好新鲜的白萝卜和胡萝卜，切成条状或片状，这样更容易入味哦！🥕✨接着将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量盐，静置半小时让其出水。此时可以准备腌料，将蒜末、姜末、辣椒粉、糖和鱼露混合均匀，调制成浓郁的酱汁。🌶️🐟

等萝卜稍微软化后，挤干水分，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，确保每一块萝卜都裹满调料。然后装进密封罐里，压实，盖紧盖子，放置在阴凉处发酵一天即可享用。如果想让味道更醇厚，可以放进冰箱冷藏几天再吃。❄️🍴

这道泡菜萝卜酸甜开胃，脆爽可口，无论是配饭还是当零食都非常棒！快来试试吧～😋✨