🌟白切鸡(附蘸料做法)的做法_白切鸡(附蘸料

每逢节假日，家宴上总少不了一道经典菜肴——白切鸡！这款鸡肉质鲜嫩、原汁原味，搭配特制蘸料更是让人回味无穷。今天就来分享这道美味的详细做法吧！🍴

首先准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后用冷水浸泡半小时去血水。接着将整鸡放入加了姜片和葱结的沸水中煮熟，注意不要煮太久哦，保持鸡肉的滑嫩口感。捞出后迅速浸入冰水中，这样能让皮更紧致爽脆。✨

接下来是关键步骤——调制蘸料。准备一个碗，加入蒜末、姜末、香葱碎，再淋上热油激发出香味，然后加入生抽、蚝油、少许糖和香醋搅拌均匀即可。😋

最后摆盘装饰，撒些葱花点缀，一道色香味俱全的白切鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为全场焦点。快动手试试吧，保证让你惊艳四方！👏

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