黄油和奶油的区别 🧈🥐

导读在生活中，我们常常听到“黄油”和“奶油”这两个词，但它们到底有什么区别呢？其实，它们虽然都与乳制品有关，但在用途和制作工艺上有着显...

在生活中，我们常常听到“黄油”和“奶油”这两个词，但它们到底有什么区别呢？其实，它们虽然都与乳制品有关，但在用途和制作工艺上有着显著的不同。黄油（Butter）是由牛奶或奶油经过搅拌分离出来的固体脂肪，质地较为浓稠，颜色金黄，常用于烹饪、烘焙以及直接涂抹面包。它的浓郁香味让许多美食爱好者难以抗拒。

而奶油（Cream）则是牛奶中提取出的一种高脂肪含量的乳制品，质地更为柔软顺滑，通常分为轻奶油（Whipping Cream）和重奶油（Double Cream）。轻奶油适合打发后装饰甜点，重奶油则可以用来增加菜肴的奶香风味。奶油的使用场景更加多样化，无论是咖啡伴侣还是蛋糕夹心，都能找到它的身影。