广州肠粉的秘方,广州肠粉的正宗做法? 🍞🍜

提到广州肠粉，那洁白如雪的外观和滑嫩的口感，总是让人垂涎三尺！✨秘诀在于米浆的选择与调配，优质的粘米粉和水的比例是关键，通常为1:1.5左右。早晨起来，准备好新鲜的米浆，倒入蒸盘中，薄薄一层即可，这样能保证肠粉的柔韧度。

接着，加入馅料是点睛之笔！猪肉末、虾仁、牛肉或是蔬菜都可以，随意搭配，满足不同口味需求。将馅料均匀铺在米浆上，再盖上一层米浆，放入蒸笼中快速蒸熟。几分钟后，晶莹剔透的肠粉便新鲜出炉，香气四溢，令人食欲大开！

第三段：最后，调制酱汁是不可或缺的步骤。经典的酱油配以花生油和少许糖，简单却能提升整体风味。淋上酱汁，撒上葱花或香菜，一道地道的广州肠粉就完成了！😋快动手试试吧，让家人也能品尝到这美味的传统早餐！