🎉布丁的做法(图解)🎉
2025-03-24 10:16:55
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导读 首先,准备好制作布丁所需的所有材料:牛奶🥛、鸡蛋🥚、砂糖🍬和香草精✨。将牛奶倒入锅中加热至微沸状态,切记不要煮开哦!然后将打散的鸡...
首先,准备好制作布丁所需的所有材料:牛奶🥛、鸡蛋🥚、砂糖🍬和香草精✨。将牛奶倒入锅中加热至微沸状态,切记不要煮开哦!然后将打散的鸡蛋和砂糖混合搅拌,直到颜色变浅且质地顺滑。接着,将热牛奶缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌,这样可以避免蛋液被烫熟结块。
接下来,用过滤网筛一遍混合好的液体,这一步可以让布丁更加细腻润滑。然后将其倒入布丁杯中,放入蒸锅内隔水蒸约20分钟。期间可以用牙签轻轻插入布丁中心测试是否熟透,如果拔出来没有黏液就说明完成了。最后,让布丁冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,这样口感更佳!
😋小贴士:喜欢果味的朋友可以在布丁液中加入少量果汁或果酱,增加风味层次感。完成后的布丁晶莹剔透,入口即化,绝对是下午茶的最佳选择!快动手试试吧~🍴✨
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