🥚在家自制咸鸭蛋，这样做让蛋黄流油更美味！💪

想吃流油咸鸭蛋不用买，自己动手做更健康又实惠！首先准备新鲜鸭蛋和粗盐，比例大约是1:2。将鸭蛋轻轻清洗后晾干，用高度白酒浸泡几秒，这样能让蛋壳微微裂开，增加入味效果。接着裹上厚厚的粗盐，放入密封袋中静置一周。期间记得每天翻动一次，确保均匀腌制。一个月后，取出鸭蛋用水冲洗干净，放入锅中煮熟即可剥壳享用啦！👀

小贴士：腌制时间可根据个人口味调整，喜欢流油口感可以适当延长至40天左右。煮好的咸鸭蛋切开时，金黄油亮的蛋黄让人垂涎欲滴，搭配白粥简直绝配！🍚💛快试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜！🍳✨