🌟艾粄是什么🌿

提到春天的美食，不得不提的就是这道传统美味——艾粄！💚 它是一种用艾草和糯米粉制作的传统客家小吃，散发着浓郁的自然清香。每逢清明时节，家家户户都会动手制作艾粄，既是对传统习俗的传承，也是对家人团聚时光的珍惜。

首先，艾粄的原料简单却独特：新鲜的艾草经过清洗、焯水后捣成泥，与糯米粉混合揉制成面团。再将面团包裹上甜美的馅料，如花生碎、芝麻或红豆沙，最后放入锅中蒸熟即可。😋 艾粄色泽青绿，软糯香甜，咬上一口仿佛能感受到春天的气息扑面而来。

除了味道诱人，艾粄还富含营养。艾草具有驱寒暖胃的功效，而糯米则能提供充足的能量。因此，艾粄不仅是舌尖上的享受，更是健康养生的好选择。🍂 这样一道充满乡土气息的小吃，怎能不让人心生喜爱呢？快来试试吧！🍴✨