黄豆炖猪蹄香浓软糯，百搭不厌的做法✨

📖 前言

寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的黄豆炖猪蹄，不仅暖胃，还能补充胶原蛋白，简直是滋补佳品！这道菜色香味俱全，简单易做，适合家庭聚餐或朋友小聚。😋

🍴 准备食材

主要材料有新鲜猪蹄、黄豆、姜片和料酒。猪蹄最好提前焯水去腥，黄豆则需提前浸泡4小时以上，这样炖出来的汤汁更浓郁。💡

🔥 制作步骤

1️⃣ 将焯过水的猪蹄放入锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。

2️⃣ 加入泡好的黄豆，继续炖煮半小时，直至猪蹄软烂、黄豆开花。

3️⃣ 最后加盐调味即可出锅，撒上葱花点缀，香气扑鼻！🌿

🌟 小贴士

- 炖煮时记得撇去浮沫，汤会更加清澈。

- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒酱提味哦！🌶️

这道黄豆炖猪蹄，营养丰富又美味，快来试试吧！💪