烧黄鳝的做法_烧黄鳝的做法步骤

夏天的餐桌上，怎能少了一道鲜香诱人的烧黄鳝？😋 黄鳝肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的极致享受！今天就教你如何轻松做出这道家常美味。

首先，准备新鲜黄鳝两条，用盐和醋搓洗去黏液，再切成段备用。💡 接着热锅凉油，放入姜片爆香，下黄鳝翻炒至表面微黄。此时加入生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。🌿 随后加水没过食材，放入蒜瓣、辣椒提香，盖上锅盖焖煮10分钟，让汤汁充分渗入黄鳝中。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。🌈 快来试试吧，相信你也能成为厨房里的高手！💪