🌟家常红烧鱼 | 简单好学的美味秘诀🐟

每次想吃红烧鱼，却总觉得自己做不好？其实只要掌握几个小技巧，就能轻松做出一道色香味俱全的家常红烧鱼！😋

首先，选一条新鲜的草鱼或鲤鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样能去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。此时，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入料酒去腥，再撒上几颗冰糖，让汤汁更浓郁。🔥

最后一步是加水炖煮，水量没过鱼身即可。小火慢炖15-20分钟，待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鱼就完成啦！🍲

简单又实用的方法，快来试试吧！💪✨