🌸 超简单腌雪里红菜的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常腌雪里红菜 🌿

腌制雪里红菜其实超级简单，快来跟着美食杰学起来吧！首先准备好新鲜的雪里蕻（雪里红），清洗干净后晾干水分，这样腌制时才不容易发霉哦。接着将雪里蕻切段，放入一个无水无油的大盆中，撒上适量的盐，轻轻揉搓使其出水，这一步很重要，能让雪里蕻更入味。腌制大约半小时后，挤干多余的水分备用。

准备一个干净的玻璃罐，先铺一层辣椒粉和花椒粉增加香气，再放入腌好的雪里蕻，层层压实。最后倒入一些生抽和香油，封好盖子。放置在阴凉通风处发酵一周左右，美味的家常腌雪里红菜就完成啦！✨

腌好的雪里蕻可以用来炒肉丝、炖汤或者直接拌饭，酸香开胃，特别适合搭配油腻食物食用。快试试吧，让家人也能感受到这份家的味道！🍴💕