醋泡菜的做法 🥒✨

🌿 在家制作美味的醋泡菜其实非常简单！首先准备好新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜或者卷心菜，清洗干净后切成适合的大小。接着将切好的蔬菜放入一个干净无水的玻璃罐中，确保每层都撒上适量的盐，这样可以去除多余的水分，让泡菜更加脆爽。

🍯 接下来准备泡菜的灵魂——醋汁。在一个锅里混合白醋、白糖和少许辣椒粉（如果喜欢辣味的话），小火加热至糖完全溶解。然后将调制好的醋汁倒入装有蔬菜的罐子中，直到完全覆盖所有食材。记得留一些空间，方便搅拌均匀。

第三段：⏰ 封好盖子后，将罐子放置在阴凉通风处发酵几天，期间可以根据个人口味调整酸甜度。随着时间推移，醋泡菜会散发出诱人的香气，颜色也会变得更加鲜亮。完成后即可开盖享用啦！无论是作为小零食还是配菜都非常棒哦～🍅✨