🌸 凉拌红油藕丝：夏日清新美味 🍂

夏天来啦！今天教大家做一道清爽开胃的凉拌红油藕丝！✨这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜哦～

首先准备好食材：新鲜莲藕一根、红辣椒几个、大蒜几瓣和香葱适量。先把莲藕洗净去皮切丝，用清水浸泡一会儿防止氧化变色。（记得泡点冰水，口感更脆嫩哦！❄️）然后将红辣椒和大蒜剁碎备用。

接下来调制灵魂红油酱汁：热锅倒油，放入辣椒粉和花椒粉小火慢炸，直到香味四溢，再加入蒜末爆香。接着倒入生抽、醋、糖和少许盐搅拌均匀。最后把煮熟的藕丝沥干水分，倒入酱汁中拌匀，撒上葱花点缀即可！🎉

简单几步就能搞定，快试试吧！😋 这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能～记得分享给家人朋友尝尝哦！💛