广东腊肉的做法 🥓✨

广东腊肉是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。制作广东腊肉并不复杂，但需要一些耐心和细心。首先，准备好新鲜的猪肉，最好选择带有一定肥瘦比例的五花肉，这样腌制后口感更佳。接着，将肉清洗干净，切成适合的大小块状。然后用盐、糖、酱油、白酒等调料均匀涂抹在肉上，用手按摩使其充分入味，放置腌制至少三天，期间需翻动几次以保证均匀入味。

腌制完成后，将肉挂在通风处晾晒几天，期间要注意避免阳光直射，以免影响口感。最后，将晾好的腊肉放入锅中蒸熟，切片即可享用。广东腊肉色泽红润，香气扑鼻，无论是直接食用还是搭配其他食材烹饪，都是一道美味佳肴。快试试吧！😋🍴