🌟大猪蹄子的幸福滋味🍴✨

今天教大家做一道家常硬核美味——红烧大猪蹄！💃蹄花汤虽好喝，但偶尔来点硬菜也超棒哦～跟着步骤走，轻松搞定一盘香喷喷的大猪蹄子！🔥

第一步：准备工作很重要！先把猪蹄清洗干净，剁成小块，用冷水浸泡半小时去腥。再准备姜片、葱段和料酒，准备好调料包，包括八角、桂皮、香叶等，让香味更浓郁。🌿

第二步：焯水去腥味。冷水下锅，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。这一步可以让猪蹄更加干净无异味。💧

第三步：炒糖色上色。热锅凉油，加入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，倒入猪蹄翻炒均匀，让每一块猪蹄都裹上漂亮的酱色。💎

第四步：炖煮入味。将炒好的猪蹄转入砂锅，加入热水没过猪蹄，放入调料包，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至猪蹄软烂入味。⏳

最后一步：收汁装盘。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一份香喷喷的大猪蹄子就完成啦！😋快叫上家人一起享受这份舌尖上的满足吧！🎉

记得分享你的成果哦，让我们一起感受这份美味！💖