超简单凉薯炖排骨的家常做法 🍲🍲美食杰美美家的厨房教你怎么做家常

在这个快节奏的生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温暖。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的凉薯炖排骨！🌟凉薯和排骨的搭配不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补哦。

首先准备好食材：新鲜排骨500克、凉薯（又名木薯）一个、姜片几片、料酒少许以及适量的盐和胡椒粉。第一步是将排骨焯水去血沫，这一步能让汤更清澈。接着把凉薯削皮切块备用。热锅凉油后放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。随后加清水没过排骨，大火煮开转小火慢炖约40分钟。最后加入凉薯块继续炖煮20分钟，直至凉薯软糯、排骨鲜嫩。调味时可根据个人口味加盐和胡椒粉即可出锅啦！😋

一锅香气扑鼻的凉薯炖排骨就完成啦！快邀请家人一起享用这份暖心美食吧～💛