蒸螃蟹(教你挑膏多的)的做法螃蜞(教你

秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！✨今天就来教大家如何挑选膏多肥美的螃蟹吧～首先，看公母很重要哦！公蟹腹部呈三角形，母蟹则是圆形，而我们想要膏多的当然是母蟹啦！挑选时，母蟹的腹部越饱满越好，轻轻推开就能看到满满的蟹黄，金灿灿的颜色让人垂涎欲滴。公蟹的话，则是看它的腮是否洁白、紧实，这说明它足够新鲜。

接下来就是蒸螃蟹啦！先把螃蟹清洗干净，用绳子绑好，以免它们挣扎时掉腿。在锅里加水烧开后，放入姜片和料酒去腥，然后将螃蟹肚皮朝上摆入蒸笼。大约蒸10-15分钟即可，时间不宜过长，否则肉质会变老。出锅后，蘸上自己喜欢的调料（比如醋+姜丝），一口咬下去，鲜香四溢，幸福感爆棚！

记得与家人朋友一起分享这份美味哦～🍂 美食日常 秋日限定