🌟好吃到飞起的炖鱼头做法🐟

有没有想过，一道菜能让你吃得心情飞扬？今天就来分享一款简单又美味的炖鱼头做法，保证让你食欲大开！😋

首先，准备好新鲜的大鱼头（最好是鲢鱼头），清洗干净后用少许盐腌制10分钟。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼头两面煎至金黄。此时，加入适量清水或高汤，水量以没过鱼头为宜。🔥

调味是关键！加入生抽、老抽调色，再撒上几颗八角和一小撮糖提鲜。如果喜欢辣味，可以放一些干辣椒或者剁椒，瞬间提升层次感🌶️。炖煮约20分钟后，撒上葱花点缀，香气四溢，鲜美无比。🍲

这道炖鱼头肉质滑嫩，汤汁浓郁，简直是下饭神器！快试试吧，保证让你吃得开心到飞起～🎉