🌸凉拌苦笋的家常做法 | 美食杰凉拌苦笋做法大全🌸

春天是品尝时令食材的好时节，而今天我们要分享的就是一道清新爽口的凉拌苦笋！🌿首先，准备好新鲜的苦笋，将其剥壳后切成适口大小，用淡盐水焯烫几分钟去除涩味，然后过冷水保持脆嫩口感。接着，将蒜末、辣椒碎和香菜混合，加入酱油、醋、糖和少许麻油调成酱汁。倒入处理好的苦笋中，轻轻拌匀即可。这道凉拌苦笋不仅颜色诱人，酸辣开胃，还富含纤维素，特别适合搭配米饭享用。🍚无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的菜品。快去美食杰寻找更多灵感吧！🍴✨