🔥 炖羊腿怎么做？简单几步教你做出美味佳肴！ 🥩

炖羊腿是一道色香味俱全的经典菜肴，尤其适合秋冬季节享用。想在家轻松制作吗？快跟着步骤来试试吧！

首先，准备好新鲜的羊腿肉，用清水浸泡1-2小时去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着，将羊腿切块焯水去腥，捞出后沥干备用。✨

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊腿翻炒至表面微黄。此时加入料酒、生抽、老抽调味上色，再倒入适量热水，水量刚好没过羊腿即可。🔥

接下来的关键是小火慢炖！加入几颗八角、桂皮以及一些干辣椒，提升香气。炖煮约1小时后，根据个人口味加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮至食材软烂入味。⏳

最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖羊腿就完成啦！😋 肉质酥烂，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让家人享受这暖心美味！🍴💕