💥虎皮辣子烧茄子怎么做？

👀想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的虎皮辣子烧茄子吧！这道菜外焦里嫩，酸甜微辣，超级下饭哦～首先准备好新鲜的长茄子、青椒和红椒，再备上蒜末、姜片等调料。✨

第一步，将茄子切条后用盐腌制一会儿，挤干水分，放入油锅中炸至表面起皱，形成诱人的“虎皮”效果。接着，把青红椒切块备用。🌶️

第二步，在锅中留少许底油，爆香蒜末和姜片，加入辣椒翻炒几下，再倒入炸好的茄子。🔥混合均匀后，加入生抽、老抽、糖和醋调味，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的虎皮辣子烧茄子就完成啦！🍴

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋