😋正宗川菜160种菜谱，大师作品就是香！

提到川菜，大家的第一反应是不是麻辣鲜香？没错！正宗川菜的魅力就在于此。今天给大家分享一份包含160种经典川菜的菜谱，每一道都是大师级别的作品，绝对让你垂涎三尺！

首先，川菜讲究的是“一菜一格，百菜百味”。无论是经典的麻婆豆腐、水煮牛肉，还是稍显小众的夫妻肺片、回锅肉，每道菜都蕴含着四川厨师的独特匠心。比如麻婆豆腐，嫩滑的豆腐搭配上特制的辣酱，入口即化，回味无穷；再比如宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩、花生酥脆，酸甜微辣的味道让人停不下来！

不仅如此，川菜还注重调味的层次感。豆瓣酱、花椒、辣椒等调料是川菜的灵魂，它们共同营造出浓郁的风味。如果你也想在家尝试这些美味，不妨从简单的家常菜开始，比如鱼香肉丝或回锅肉，步骤简单却足够惊艳。

快拿起小本本，收藏这份川菜宝典吧！😉