老式鸡蛋糕 🧈🥚

小时候的味道总是让人难以忘怀，而那款老式鸡蛋糕便是其中之一。金黄酥脆的外表下藏着松软香甜的内心，每一口都能唤醒记忆深处的温暖时光。制作这款蛋糕并不复杂，只需要简单的几样食材：新鲜的鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉以及一块黄油。但正是这些朴实无华的原料，造就了它独特的风味。

首先将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖后用电动打蛋器搅打至体积膨胀且颜色变浅，这一步骤至关重要，决定了蛋糕的蓬松度。接着缓缓倒入牛奶并继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌直至看不见干粉即可。最后放入提前融化好的黄油，再次混合均匀。

第三段：将调制好的面糊倒入模具中，震出大气泡后送入预热好的烤箱。选择上下火170度烘烤约25分钟，待表面呈现金黄色泽时便可出炉啦！刚出炉的老式鸡蛋糕散发出阵阵诱人的香气，咬上一口，外皮酥脆内里绵密，奶香味十足，简直是下午茶的最佳伴侣。无论是搭配一杯红茶还是咖啡，都能让平凡的日子变得格外美好。😋🍞