潮汕生腌虾姑的做法 🦐✨

前言 📝

潮汕菜以其独特的风味闻名，其中生腌海鲜更是让人垂涎三尺。今天就来分享一道经典潮汕美食——生腌虾姑的做法！虾姑肉质鲜嫩，搭配特制酱料，酸甜辣恰到好处，每一口都是味蕾的享受。快跟着步骤一起动手试试吧！🍴🌊

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的虾姑（濑尿虾），以及必备的调料：生姜、蒜末、辣椒、香菜、鱼露、白醋和糖。虾姑一定要选择活蹦乱跳的，这样口感才最佳哦！食材的新鲜程度决定了最终的味道好坏。🌟

制作步骤 ⏳

第一步：将虾姑清洗干净，用盐水浸泡去腥；

第二步：调制酱汁，将蒜末、姜末、辣椒混合，加入鱼露、白醋和糖搅拌均匀；

第三步：将处理好的虾姑与酱汁充分拌匀，放入冰箱冷藏至少4小时，让味道完全渗入；

第四步：取出装盘，撒上香菜点缀即可享用！

小贴士 🍲

1. 调酱汁时可根据个人口味调整酸甜辣的比例；

2. 冷藏时间越长，味道越浓郁；

3. 喜欢更刺激口感的朋友可以加入少许小米椒哦！🌶️

这道潮汕生腌虾姑，不仅颜值在线，味道更是绝妙无比！快邀请家人朋友一起品尝这份地道的潮汕美味吧！🎉