熬制皮蛋瘦肉粥有技巧,简单6步做出美味粥 🥣✨

一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心。想要熬出一锅香气扑鼻的粥品，其实并不难，只需掌握几个小技巧即可。首先，提前将米洗净并浸泡半小时，这样可以让米粒更容易煮烂，让粥更加顺滑。接着，将瘦肉切片后用少许生抽和淀粉腌制，增加口感。腌制的同时，把皮蛋切成小块备用。

开始熬粥时，先用大火将水烧开，再加入米转小火慢炖，期间不断搅拌防止粘锅。待米粒开花后，放入腌好的瘦肉片，轻轻搅动几下，避免结块。随后加入皮蛋块，继续熬煮5分钟即可。最后撒上葱花或香菜提味，一碗色香味俱全的皮蛋瘦肉粥就完成啦！🍲🍴 这样熬出来的粥，米香浓郁，瘦肉嫩滑，皮蛋咸香，每一口都是幸福的味道。快试试吧！💛