红烧碟鱼头 🐟🔥

开篇介绍

提到家常菜，怎么能少得了红烧碟鱼头呢？这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎欲滴。新鲜的碟鱼头搭配浓郁的酱汁，每一口都能感受到海洋的味道与家的温暖。无论是周末的家庭聚餐还是平日的小酌时光，它都是桌上的亮点。

制作过程

首先将碟鱼头清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红亮的色泽。随后倒入适量清水，放入鱼头，调入生抽、老抽、糖和醋，小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的红烧碟鱼头就完成了！✨

第三段：美食享受

夹一块鱼肉送入口中，鲜嫩滑爽，酱汁的咸甜完美融合，让人回味无穷。鱼头富含胶质，汤汁更是下饭神器，配一碗白米饭简直美滋滋。家人围坐一起分享这道菜，不仅满足了味蕾，更拉近了彼此的距离。😋💕