✨秘制卤猪手的做法 ✨

🍖 准备食材 🛒

卤猪手的美味源自精心挑选的食材。你需要新鲜的猪手、生姜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖和盐。当然，别忘了卤水的基础——高汤！如果家里有现成的卤水汁就更方便了。

🔥 制作步骤 🍳

第一步：将猪手洗净后焯水，去除血沫，捞出备用。

第二步：锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入猪手翻炒上色。

第三步：加入姜片、八角等香料，再倒入料酒、生抽、老抽调味，最后倒入高汤没过猪手。

第四步：大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直到猪手软烂入味。

🤤 享用美味 🍴

出锅后的卤猪手色泽红亮，香气四溢！用筷子轻轻一夹就能骨肉分离，每一口都充满胶原蛋白的满足感。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是幸福的化身。快动手试试吧！😋

💡 小贴士：卤制过程中可适当调整调料比例，让味道更适合自己哦！