🌱平菇炒蛋的做法 🥚

食材准备：

新鲜平菇 🍄 适量、鸡蛋 🥚 3个、葱姜少许、盐 🧂 少许、食用油 🛒 适量。

步骤一：准备工作

首先，将平菇清洗干净，撕成小朵备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。葱切段，姜切丝，准备好调味料。

步骤二：炒制过程

热锅凉油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固后翻炒至金黄色，盛出备用。接着，在同一锅中加入少量油，放入葱姜爆香，随后加入平菇翻炒。平菇炒至软熟时，倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。最后，根据个人口味加盐调味即可出锅！

小贴士： 平菇易吸油，炒的时候火候不宜过大，以免破坏营养。

✨这道菜色香味俱佳，简单又健康，快试试吧！🍳