广式腊肠的做法大全 🍞🍖

广式腊肠作为粤菜中的经典美食，以其独特的风味深受人们喜爱。制作广式腊肠并不复杂，只需准备好新鲜猪肉、肥肉以及特制调料即可开始烹饪之旅。首先将瘦肉和肥肉按3:1的比例切成小块，用机器绞碎后加入盐、糖、酱油等调味料充分搅拌均匀，让每一寸肉都裹满香气。接着，将混合好的肉馅灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留出膨胀的空间。然后将其挂在通风处晾晒几天，期间需避免阳光直射以防变质。最后一步也是关键一步——风干成熟，通常需要两周左右的时间。成品色泽红润、咸甜适口，无论是直接蒸熟切片还是搭配米饭炒菜都非常美味！快动手试试吧，让你家餐桌充满地道广式风味！😋🍴