虾仁油面筋的做法 🍤🍜

准备食材时，虾仁和油面筋是主角。新鲜的虾仁清洗干净后，用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥提鲜。油面筋则需提前泡发，用温水轻轻按压使其膨胀，这样口感更佳。此外，还需准备一些青菜、姜片和葱花作为点缀，让整道菜色香味俱全。

烹饪开始啦！热锅冷油，先爆香姜片，随后加入虾仁翻炒至变色。接着放入泡好的油面筋，加入适量酱油和清水，小火慢炖5分钟，让虾仁的鲜味充分融入油面筋中。期间可加入少许糖提鲜，再撒上葱花增添香气。

第三段：最后一步，加入洗净的青菜，快速翻炒几下即可出锅。装盘后，一道色香味俱佳的虾仁油面筋就完成啦！这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！🍴🌟