炖豆腐的做法大全 🍜🍲

炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群。首先，准备好新鲜的嫩豆腐和你喜欢的配菜，比如香菇、胡萝卜或青椒。将豆腐切成适口大小，用开水焯一下去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入主料翻炒均匀。随后倒入高汤或者清水，水量以没过食材为宜。如果你喜欢浓郁的味道，可以加一点浓汤宝提味哦！🔥

接下来是关键步骤——调味。加入生抽、老抽调色调味，再撒入少许盐和糖，根据个人口味调整。如果想让菜品更有层次感，不妨加入一些蚝油或者豆瓣酱。待汤汁沸腾后，转小火慢炖10-15分钟，这样能让豆腐充分吸收汤汁的精华，变得软糯入味。最后，撒上葱花点缀，一盘热气腾腾的炖豆腐就完成啦！✨

这道菜不仅营养丰富，而且操作简便，非常适合忙碌的工作日。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你感受到家的温暖。快试试吧，给家人带来惊喜！💛