🌿虎皮鹌鹑蛋炒圆茄子的做法 🍆🥚

在这个秋意渐浓的季节，来一道色香味俱全的家常菜吧！今天教大家做一道超美味的虎皮鹌鹑蛋炒圆茄子。首先准备好食材：圆茄子一个、鹌鹑蛋若干、蒜末、姜片和一些葱花。先把圆茄子切块，用油炸至表面金黄，捞出备用。接着煮几个鹌鹑蛋，剥壳后也稍微煎一下，让它们变得香脆有型。热锅凉油，放入蒜末姜片爆香，再加入炸好的茄子翻炒均匀。最后把煎好的鹌鹑蛋倒入锅中，撒上葱花，调入适量生抽、老抽和糖调味，快速翻炒几下即可出锅。这道菜色泽诱人，茄子软糯，鹌鹑蛋Q弹，每一口都充满幸福感！快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜～🍴✨